1. 不同品種葡萄酒的儲(chǔ)存溫度

葡萄酒是一種比較敏感的飲品，儲(chǔ)存環(huán)境對(duì)于葡萄酒的品質(zhì)有著很大的影響。不同種類的葡萄酒有不同的儲(chǔ)存溫度要求，一般來講，白葡萄酒、紅葡萄酒和起泡酒的儲(chǔ)存溫度都不盡相同。

2. 白葡萄酒的最佳儲(chǔ)存溫度

白葡萄酒儲(chǔ)存溫度一般在10℃～14℃之間為宜，過高的溫度會(huì)令酒體的芳香物質(zhì)氧化降解，從而影響酒體的風(fēng)味和口感；而過低的溫度則會(huì)令酒體冰冷，失去了酒本身的味道。同時(shí)，白葡萄酒的儲(chǔ)存環(huán)境也需要遠(yuǎn)離陽(yáng)光，避免紫外線對(duì)酒體的損害。

3. 紅葡萄酒的最佳儲(chǔ)存溫度

相對(duì)于白葡萄酒，紅葡萄酒對(duì)于溫度的要求則略有不同，儲(chǔ)存溫度范圍應(yīng)該在14℃～18℃之間。并且，紅葡萄酒在剛剛購(gòu)買回來時(shí)并不需要過于嚴(yán)格的儲(chǔ)存溫度要求，酒瓶需要放置在不受強(qiáng)光照射的地方，避免震蕩和高溫環(huán)境。

4. 起泡酒的最佳儲(chǔ)存溫度

起泡酒包括香檳、氣泡酒和莫斯卡托等。這類酒的儲(chǔ)存溫度應(yīng)該在6℃～10℃之間，過低的溫度會(huì)影響酒的口感，失去氣泡的活力。同時(shí)，起泡酒需要存放在橫放的酒架上，避免氣泡聚攏在酒瓶口。

在儲(chǔ)存葡萄酒的過程中還需要注意以下幾個(gè)方面：

1. 儲(chǔ)存過的葡萄酒要適當(dāng)搖晃，讓其中的沉淀物充分被搬起，從而使得酒體更加平均均勻。

2. 注意避免所在環(huán)境有異味，以免影響酒體風(fēng)味。同時(shí)，儲(chǔ)存葡萄酒的環(huán)境也需要保持干燥，避免過度潮濕對(duì)酒體造成損害。

3. 將葡萄酒瓶?jī)?chǔ)存放置在水平狀態(tài)，保證其中的壓力得到平衡。這對(duì)于有塞的葡萄酒來說尤為重要，避免有氧氣打進(jìn)去。

4. 葡萄酒的儲(chǔ)存溫度是需要有一定周期的，過于頻繁的變幻儲(chǔ)存溫度會(huì)影響酒體的品質(zhì)。如果需要立刻享用葡萄酒，可以將酒瓶放入溫水當(dāng)中30分鐘左右，讓酒體恢復(fù)到常溫狀態(tài)即可。